あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
牛乳 (または水160) 180g
白砂糖 15g
バター 20g
酵母 3.5g
肉松適量

どのように作るか 肉松パンの巻

Steps 1 to 4

1. 牛乳加酵母混ぜ均,置いて一会 .

2. Flour を加え,拡張まで揉んだ後バターを加え薄膜引き出せるまで揉む .

3. 发 まで 二倍 大 .

4. 五 分割 , 緩和 15 分 , . に牛舌型 , 肉放松 に 置き , ロール に .

Steps 5 to 8

5. オーブン に置き,追加 一鉢 沸水 .

6. 発 まで 二倍以上 大 .

7. (オーブンが発酵機能がある場合, は開 40 最高 15 分後に切り残用熱続発して二倍まで後に焼焼 .

8. ) 180度焼 20分以上 .

9. 上色後要ガチ紙 .

10. (焼前はブレスタン液を,焼出し表面光亮 .

11. 俺怠け弄っ,使えない多少,まだ卵を打らなければならない .

12. ）

13. 切開後の様子 , とてもゆる柔 .

14. (やさしく戻縮しないほうは,必揉まで)

便利な料理のヒント

　　具体ステップ不明は私のもう一つの記事を見ることができます,爆発しましょう小宇宙その記事 ⁇ 詳細説明パン の慣行 ⁇ また , もし 手揉面 , 水適当に少し少ない ⁇ もしパン作り機または料理人機を使えば,水量は面粉の70%に達し,手で揉 60-65% ⁇ なぜ湿すぎて悪い揉 ⁇