揉面はパンをする始まりの最初のステップであり , また非常に重要 , 面揉良ければ事半功倍だ . このCM-1500調理機を使って数回実験して,本当に感じて非常に強力 . 十 分 しればとても良い膜を揉めることができます , 本当にとても強力 . パンパンケーキ揉んだ こんな すばらしい , 他のパンケーキはもっと無問題になってしまった . この種類のクリーマーハスパン は味感非常に柔らかく綿密な一種類のパンで,噴水後糖霜を撒いて,パン表面が少し柔軟になり,回温後切片,外脆内柔,乳香が溢れる . レシピにはバターがない,淡クリームの追加はパンを焼きよく後とても柔軟なようにする . 軟パンを食べ好きな方はこのレシピ試してみることができます . ~(by @塵喜)

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
牛乳 100g
淡クリーム 60g
砂糖 20g
酵母粉 4g
塩 2g
糖粉適量

どのように作るか クリーム・ハスパン

Steps 1 to 4

1. 準備すべての材料 .

2. 起動ゆっくり混ぜ組に .

3. 中速で完全状態に . 拌 .

4. 少し透明な薄膜状を引っ張り,その後巻丸発酵を二倍大きく .

Steps 5 to 8

5. 発酵した面粉を3等分に分割し,静弛緩15分 .

6. 面团 . を円形 に する .

7. 二頭向中間折 .

8. 再対折 再度 , 閉口締め .

Steps 9 to 12

9. 焼皿 に置き,第二次発酵を行う .

10. 毛まで二倍大き等表皮少し乾いたあと,ナイフで三道口划 .

11. パンの表面に少量の水噴き,筛上糖粉 .

12. オーブン 180度予熱して15-20分焼に入れる .

13. 炉 まで 網架 乾涼 はいい .

14.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 焼き時 もし 色が浅くなりたいなら , その中途で ⁇ 紙を覆う ⁇ 2 ⁇ 焼き温度と時間は参考のみ,実際状況に適切調整してください ⁇