亚麻子全麦欧包

　　去年何時知らず受一包亚麻子,受後はまだ知らないこれは何もの,後に西点原料店大購入時にしか知らない原来は亚麻子だ,名前は知っても,しかしどう食べるか,も怠なくネット上検索関連知識随手に物を投げ倉庫に入れる,この放は早一年時間,前数日物翻ると無意に発見,なお良く保质期が過ぎない,急いで考えて方法解決し,それで最近の数回パンを作る時,パンの中に少し投げ混ぜ下げ,食べ上がりよくない,それでは新しいオーブ箱を使ってまたこの欧パックを試した .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉粉180g
全麦粉 75g
白砂糖 20g
清水 180g
玉米油 15g
亚麻子 15g
塩 4g
酵母 3g

どのように作るか 亚麻子全麦欧包

Steps 1 to 4

1. 白砂糖 . 塩 . 清水 . トウモロコシ油 . 酵母などの装粉に,杖子で . 拌数分,酵母 . 白砂糖など完全に水と水に融合する

2. 加入全麦粉 . 高筋麦粉 . 麻麻を剃刀で . 拌均等

3. 覆い保鮮膜静置約15分,再び剃刀で巻き混ぜ数時 (このステップ2回繰り返)

4. 面粉を常温で発酵させ2倍大きさに,冷蔵庫に置いて冷蔵 1夜

Steps 5 to 8

5. 冷蔵庫 から 取り出した 冷めた 面粉 , 排気 後 三等分 に 分け,静置 15 分ほど

6. 次々 3 個の面包を随意整形し,ナイフで上に幾下線し,筛上少しだけ面粉二回発酵

7. 完成品図

8. 完成品図