最も伝説物語のミシェルパン, 聖ミシェル山から起源したことで有名なフランス,フランスの伝統工藝を使用し,世界トップ級原料を厳選,加えて何百年も継承した天然酵母菌種が,ミシェルパンが永続不朽の独特の魅力を形成する .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉315g
水 290グラム
ココ粉 10g
チョコレート豆 40g
红燕酵母 3g
塩 5g

どのように作るか ミシェルパン

Steps 1 to 4

1. 塩 と 酵母 を 水 に 流し,掃刀 で 均匀 .

2. チョコ豆,ココ粉と高粉 . に入れ

3. 均,掃刀で混ぜ . 拌

4. 混よく見た , 湿湿な .

Steps 5 to 8

5. その後覆い保鮮膜常温発酵40分 .

6. 発酵完了後放入事前に撒いた粉粉の保鮮膜の上に .

7. 手 に 上塗粉 は 面粉 を 厚さ 約 5cm の 面包 に 圧 .

8. 両側内へ折り,他の両側も折り,その後盆に置き,覆い保鮮膜,常温発酵40分 .

Steps 9 to 12

9. 発酵良後 糊状 を 粉粉 を 撒いた 保鮮膜 の 上 に 倒し 圧扁 , 僕 は 剃刀 で 幅 が ほぼ 同じ の 長条 に 切 , その後 扭 一扭 .

10. 烤盤に入れ,オーブンに入 140度発酵 40分 .

11. オーブン 熱した後は消すことができる .

12. 発酵が完了後 200度焼 25分は . 可 .

13. もう一枚の図 .

14. 内部組織はいかが .

15.

便利な料理のヒント

　　チョコレート豆は高温耐性である,または交換して Cranberry 乾などいい,酵母は赤燕酵母であり,金燕 ⁇ ではない