これはほぼ 私 家 で 最も する 一種類のパン です , 中型パン に属 , 言う簡単も簡単 , 言難も難しい , なぜならパン の制作は比較時間がかかる過程であり , 任意のどの一環が問題になったら , 結局はあなたが望んだものではない結果 . この方子 と 作過程 は 初心者 に比較適 , 含 パン の整形 , 僕 は いつも作った面点花巻の方法を延ばした . なかなか 簡単 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

1 高筋面粉 200g
1 水140g
1 酵母 2.5g
2 高筋面粉100g
2 水25g
2 卵1/2個
2 粉乳 15g
2 酵母 0.5g
2 砂糖 30g
2 塩 3g
バター 30g
3 椰粉60g
3 バター20g
3 卵液適量

どのように作るか 簡単整形の椰粉パンパン

Steps 1 to 4

1. 第1ステップ中種面粉の制作, 1 の材料粉粉,酵母,水用杖子で面粉に混ぜ合わせる .

2. 私は第一日の夜 . 拌してすぐ冷蔵庫に投げちゃって ,翌日だけした .

3. 偶然にもこのステップ捨てパン作機 にと面,発酵 .

4. 連続した完成制作 , 実効果はどれも同じ .

Steps 5 to 8

5. 翌日面粉を取り出 , すでに多少発酵した様子 , その後室温発 を 2倍大きく戻しておく .

6. 明らかに見気泡 .

7. 中種面粉がいい .

8. 中種面粉をパン作機 に置き,再追加標識 2 の調味料,起動パン作機のと面機能, 私は基本的にはすべて設定した二十分分 .

Steps 9 to 12

9. チェックしてみて膜出状況,もし悪ならもう延ばして塗面時間,もし行なら次のステップを行けるから .

10. 加入事前に準備したバター,切小片 .

11. 直接 パン桶 に投げ .

12. パン屋機発面プログラムを起動 , 約 五十分分 .

Steps 13 to 16

13. 発面程序が加熱過程があるだろうから , だからまった油脂塊融解しないことを心配する必要はない .

14. 五十分発面プログラム停止後,基本には望まれない効果, それからまた面粉を自然発酵させしばらくして,面粉が上がって二から三倍大きくなる, それから指で浸ちょっと面粉,刺小穴を,戻縮しないで済む,

15. パン発酵の過程で椰粉 . め制作 .

16. 追加材料中標3 のある材料, バター室または加熱軟化ちょ,追加椰粉,倒少し卵液, 私は一般には使い, 残り 1 卵の1/2 の大部分, ただ少しだけ表面を刷る .

17. こう 本先 の 卵 で 決めて 1 パン だ .

18. 材料混合 . 拌均等 .

19. 自分焼盤サイズ , 分等量的部分に基づき , 私の焼盤は8インチの長い焼盤である , だから8等部分を作り , 面粉を4部分に分け , 一作2小部分にする .

20. 1/4 の面粉排気で, . 成長四角形,コーン粉を均等に塗布して面粉に,その後巻き上げ,中間切一刀,従来の花巻のやり方で,巻小花巻の様な形に,置き刷りよ油の焼盤に .

21. うち の オーブンは比較小,焼盤も比較小, だから この 完成 後,パン は 挤在一起 です, しかし うち の 子供 は こんな挤在一起できる撕んで食べる の .

22. もし あなたの オーブンは大きかったり, 分開できる, そうもっと美しく .

23. 整形完了後 , パン を パン作機 中層 , 下層 に 一皿温水を置く .

24. オーブンを40度くらいに開けて二回発酵を行い,発酵時間は約30-50分 .

25. 自分注意観 , 送 二倍大きさ に は .

26. 発酵が良,表面刷残りの卵液を,刷卵液時開始予熱オーブン,その後は焼製できる,自分のオーブンの状況に基づいてオーブンの中に下層置 .

27. 180度 25分 は ほぼ で .

28. .

29. 一 大皿金輝輝のパンが焼いてしま .

30. 破開いっぱい椰粉 . め物 .

31. もう一度見る組織,軽やか に できる拉糸が .

32.

便利な料理のヒント

　　一般のステップに従って来れば失敗することはない,中種法のパン,見た目で面倒が少し,実際は面倒ではない,ただ発酵過程を2回分発酵するだけ,最初に発中種面粉,第二次発全面团 ⁇ でも直接法のパンよりずっといいです ⁇ 第一,麦香味がより濃い,第二,放二三日でも同じように柔らか,この面粉トースを作り,も完全に問題ない ⁇