食べ終われないのチョコレート戚風ケーキ, 入れて包, 味はどうでしょう? 今日試してみ, 柔軟のパンと湿潤柔軟のケーキ, 本当にあなたにある種, 食べたまだ食べたいの感じ, 女友の評価は:Q弹柔軟の白包黒, いい見又好食, このケーキはみんなやってみる価値 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
全卵液 22g
細砂糖 24g
乳粉 8g
塩 3g
水124g
酵母 3g
バター 30g
チョコレート戚風ケーキ 200g

どのように作るか パン卷ケーキ

Steps 1 to 4

1. バター油以外のすべての材料倒入包装桶の中,設定と面程序;

2. 20分後,休止,バターに入れ,再設定発面粉程序 (この程序は進行30分和面,1時間発面);

3. 直到プロセス終了,面粉は発好している;

4. 粉末排気を取り出し,4枚に分割し,ロール円,覆い保鮮膜,緩やかに15分;

Steps 5 to 8

5. 取200gのチョコチフケーキ,切って小片に;

6. は緩やかな面粉, . 成長正方形20*16cm;

7. 翻面後 , 一端置いてケーキ粒;

8. 上から下へ巻き,パンがケーキ粒を包み込んだ後,もう一度ケーキ粒を置く;

Steps 9 to 12

9. 続いて上から下へ巻き上げ,収口締め,注意両端も締めよう;

10. 4つの面包がすべてパッケージできたら,敷油紙が付いた方皿に置く;

11. 最終発酵を行い, 50分後に取り出し,表面に高粉を撒く;

12. オーブン予熱150度,中層,焼 20分,出炉後すぐ脱模放涼

Steps 13 to 16

13. 完成品図

14. 完成品図

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 粉粉の吸水性が異なる,レシピ中の液体量は適切に増減ください ⁇ 2 ⁇ 包みケーキのとき,必ずケーキ粒を密接貼面粉,さもなければ焼出したパンパン切面後に発覚する,ケーキとパンパンが密集してない ⁇ 3 ⁇ オーブンの温度 自己調整 ⁇