依存して料理を作れば料理の愛しなければならない原則,家にある材料を無 . にしない,で作ったこの種類紫薯麻花パンパン~物尽くして使~O( . _ . )O~

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉265g
バター 30g
食塩 2g
白砂糖 50g
牛乳 110g
卵 1枚
酵母粉 5g
紫薯泥適量
芝麻適量

どのように作るか 紫麻花パンケーキ

Steps 1 to 4

1. 材料集~

2. まず卵を散らし,牛乳を加え,その後加糖 . 塩 . 粉粉,最後酵母粉,杖子混ぜたまま,下手揉粉 .

3. 揉めるまで面粉が光泽がある後バターを加えて続揉面,揉面は揉めることができる摔打,必揉出筋膜が次のステップの発酵を行うことができる .

4. (温度が足りない場合利用オーブンの発酵法) .

Steps 5 to 8

5. 発酵した面粉指が粉粉塗刺下去 面粉が戻縮せず崩壊せずは証面発好了 .

6. 発酵面包 の 同時に 紫薯蒸し 後 に 保鮮袋 に 押して泥 に することができます .

7. 発酵した面粉排気蓋保鮮膜 15分置く .

8. . 面杖 . 成長正方形大面餅 , その後長方形の2/3も敷き紫薯泥に , それから先下の1/3を中間へ折り ,再び最上の1/3を下へ折り (折被子と同様に) .

Steps 9 to 12

9. 折好的面塊再用 . 面杖 . 成長正方形 , 用刮面板を辺上不均等の場所切除 .

10. 均等に8等分に分け, 手に一本のを二頭を逆の方向へ回す, その後二頭合っては自然に麻花状形成がし,二頭締め .

11. 全部成形後温暖に放熱 fermentation に1.5-2倍大 .

12. オーブン予熱,刷卵液撒セサミ (好きなら少し葱花も撒) .

13. オーブン予熱180度20分ほどなら出炉できる .

14. (塗点バターでパンの光明さを増)

15. 紫薯の香りとパンが完璧な融合,自己感じ完璧~O( . _ . )Oハハ~