配料簡単なドイツ式小食包

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 400g
白砂糖 2 小匙
酵母一小匙もう半小匙
塩一小匙
バター 20g
水 260g

どのように作るか ドイツ式小食パック

Steps 1 to 4

1. 35度の水に粉粉 . 酵母 . 塩 . 糖混ぜ均等 .

2. 電動 . 拌機で最低級 . 拌 5分 .

3. (私は卵打ち器で)

4. 加入室温バター在 stirring 5分

Steps 5 to 8

5. . 拌後面粉に作る

6. 温度45度の環境で置いて発酵 1時間間, 私は使っているオーブンの低温蓋,中にグラス水を置

7. 発酵を元の二倍に

8. 排出空

Steps 9 to 12

9. 分割面粉を40gサイズの円形にして,緩やかに10分

10. 杖で面粉の上に深深い長道を押

11. 均等に焼皿に置

12. 35度環境二次発酵40分

Steps 13 to 16

13. 200度予熱したオーブン,二度発酵した小食包に入れて12-13分焼

14. 焼けた料理バー表面置砂粉を塗 .

15.