娘と一緒にクリスマスツリー装飾し,ジンケーキ家を作り,作った美しい花環パンケーキ,ようやく待ち望んでいたクリスマス を迎えました . 美美は幻想白ひげのサンタさんの年齢を越えており , 彼女は知っている彼女心の久しぶりの贈り物はパパとママ準備したすべて , 今年は彼女は小心心心意で私たちを返すことを知っている ,贈り物は安価ではないがとても温かい , たとえクリスマスが私たちの伝統祭りではないが , しかしこの祭りでは私たちを期待満ち , 幸せ幸せ そして心に感謝しれば十分だ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

金像高筋面粉265g
白砂糖 30g
即干発酵粉 4g
卵 1個
牛乳 120g
バター 40g
塩 3g
葡萄干少しずつ
全卵液少しずつ
溶けたバター少々

どのように作るか クリスマス花輪パンケーキ

Steps 1 to 4

1. 後油法で面粉を揉めて面筋拡大,巻巻入盆蓋保鮮膜置暖かい所発酵 .

2. 面粉発が原体体積2-2.5倍大きくなったとき発酵が完了 .

3. 発酵終了後は面粉を取り出し排気後均一な6枚に分割,ロールラウンド後蓋保鮮膜松驰15分 .

4. 緩和後の面粉 . を円形にし,翻面後は底辺圧薄する,このように巻き後収口部は自然適合する .

Steps 5 to 8

5. 上から下から条形 に巻 .

6. ゆっくり面粉を約70cm の長条に揉める .

7. 編成 3 本 の 辫子 , 頭尾 が 締め .

8. 葡萄干飾飾でその中に置暖か湿った所で最終発酵を行う.

Steps 9 to 12

9. 发に原体積の2倍大きいときにおいて表面刷上全卵液放入予熱したオーブンの中で焼約20分,炉出すぐに刷薄薄一層融化したバター .

10.

便利な料理のヒント

　　1. 揉面時液体量一度に全加してはいけ,10gくらい残して調整 ⁇ 2. 6 番目のステップで磨長ステップ: 一度に面粉を必要な長さまで磨くのは比較困難になる, できるいくつかの面粉交互磨, 面粉が再松弛ある時間が比較容易操作する ⁇ 3. パンが焼き上色満足にすると即加 ⁇ 紙が焼き終わるまで ⁇