パンの形状は本当にできる千变万化,残念平時パンを作る時,一般はあんな幾種類だ,今日も家でのパンに形状を変 . このパンが膜出非常に簡単,柔らか美味し,試してみてからそれがどれほど凄いかわかる .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 50g
ヨーグルト 100g
奶油チーズ 50g
白砂糖 50g
水 30g
高粉300g
酵母 3g
バター 30g
バター 15g
白砂糖 12g
卵 12g
塩 2g
中筋小麦粉 20g
白セサミ適量

どのように作るか 酸乳乳酪排包

Steps 1 to 4

1. 後油法,パン原料を揉めて出膜状態に .

2. 覆い保鮮膜を行う最初の発酵 .

3. 発酵まで2-2.5倍大 .

4. 面粉を排気,分割して8枚に,丸揉み,緩やかに15分 .

Steps 5 to 8

5. ゆるゆる な 1 枚 面粉 . 開 .

6. 上から下まで巻き .

7. 収口所圧迫,平敷は焼盤で二回発酵を行 .

8. 今 は 作パン表面装飾 , は軟化したバターに糖粉または細砂糖を加え , 送りまで蓬松発白状態 .

Steps 9 to 12

9. 卵液追加, stirring 均等 .

10. 加筛した後の粉粉混合均等 .

11. . 花袋 に 入れる 備用 .

12. 発酵した良いパン表層刷上卵液 , 作った面包飾はパンの両側に挤 , 中間再撒く白芝麻が即可 .

13.

便利な料理のヒント

　　パン原料:高粉300g ⁇ 卵子50g ⁇ ヨーグルト100g ⁇ クリームチーズ50g ⁇ 細砂糖50g ⁇ 水30g ⁇ 塩2g ⁇ 酵母3g ⁇ バター30g面包装飾:バター15g ⁇ 細砂糖12g ⁇ 全卵液12g ⁇ 中粉20g ⁇ 白芝麻少々ベーキング;オーブンの中下層,上下火,160度,20分 (自分のオーブンの調整に応じて) 1 ⁇ もしチーズがない場合は25-30gの酸奶で代わることができ,効果もとてもいい,僕最近したのは酸奶だけを使った ⁇