家族がみんな古いパンを食べることが好き , その種の発酵の香り , 人を抵抗できない .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 300g
卵子 60g
玉米油 40g
精塩 3g
牛乳 150g
綿白砂糖 40g
酵母粉 3g

どのように作るか 乳香老パン

Steps 1 to 4

1. パン桶に牛乳 . 卵 . 酵母粉と白砂糖10g,さらに粉粉200g追加し,

2. 筷子で混ぜて無乾粉状まで,

3. パン作り機の発酵機能を開始 発酵 1時間,酵頭になり,

4. 精塩 . トウモロコシ油 . 30g白砂糖と100g小麦粉を加えて,

Steps 5 to 8

5. 開始パンパーク機と面20分,

6. そしてさらに発酵1時間,

7. 発酵したよい面粉排気後4枚に分け,

8. 麵粉の一部を取, . 長,

Steps 9 to 12

9. 巻き上げ ,擦長 ,

10. そう全てよくして ,

11. 編成4本辫 ,

12. パン屋ナイフを取り出,中袋坯を置き,

Steps 13 to 16

13. 発酵1.5時間,

14. そして選択中焼色 ,焼 45分 ,

15. 焼 た パン は すぐ 解模 .

16.

便利な料理のヒント

　　面粉中の牛乳を使用しても水に代わることができるが,使用量を5%減らす ⁇