好きではない蜜紅豆の甘っぱい . しかし,こんな白皮緑 . のパンが 人 が 試したいすぎる . 紅豆省略 , おそらくはこのパンが本来ある独特の味わいを失わせる; 無塩無味の本色煮紅豆で代わり , また明らかに抹茶の味を見せ過ぎ青味にする . 絶対 蜜紅豆 でしょうか? 必! ただ, それでも折中少しできます . 市販売蜜豆甘すぎて甘すぎ ,完全に自分で制作できる淡淡甘味の蜜紅豆 . . しかし, この時 蜜豆 と 呼ぶのは あまり 強張 . 作る蜜豆は簡単です . むしろ この 面粉 が 人 を 少し 困惑させる: なぜ 孟先生 の 面粉 こんな 緑深い の? 取量抹茶粉 は 間違量 スプーン で ないはずよ? 最後 発酵温度 が 高い 少しは 過度 膨張 . パンは何か 大きな白虫 のように見えます . しかし 抹茶と蜜豆の味本当に合わせ . 白皮と緑 . ,酥松と柔ら,本当にとても特別な口感 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉120g
細砂糖 12g
乾酵母1/2 小匙
抹茶粉 1 小匙
水 75g
バター 10g
蜜紅豆 75g
細砂糖 5g
水 80g
バター 5g
塩 1/8 小匙
中筋粉 65g
泡打粉 1/16 小匙

どのように作るか 抹茶紅豆パンケーキ

Steps 1 to 4

1. 面合:高筋粉120g,細砂糖12g,塩1/8小茶,乾酵母1/2小茶,抹茶粉1小茶,水75g,バター10g,蜜紅豆75g

2. バター蜜豆を除くすべての面粉料を大碗に注ぐ

3. 均一な面粉に揉み,バター追加

4. 継続拉膜まで揉む

Steps 5 to 8

5. ボウルに置き,蓋して保鮮膜,暖かいところ基礎に発酵約80分

6. 外皮材料:バター5g,水40g,泡打粉1/16小匙,細砂糖5g,中筋粉65g

7. 全皮料を混合する

8. 粉状に粉 . , 覆い保鮮膜 , 緩め30分

Steps 9 to 12

9. 抹茶面粉成長

10. 排気,ロール円,緩やか 15 分

11. . 成長約20センチの円形

12. 敷いて蜜豆

Steps 13 to 16

13. 巻き into オリーブ型

14. 外皮粘包上高筋粉, . 成長約21cmの円形

15. 抹茶面粉閉口を上に向け,白面粉の中に入れる

16. 両側へ中間対折,締め收口

Steps 17 to 20

17. 粘り上高筋粉,放入焼盤に,最終発酵約20分

18. 表面三刃口切り,さらに発酵約15分

19. オーブンに入れて,中層,火を180度上,下火160度,焼約20-25分

20. 出炉

便利な料理のヒント

　　外皮が必要 ⁇ に少し大きいより抹茶面包 , 抹茶面包を包むために ⁇ 卷抹茶面粉時はあまり張らない,焼き時膨張裂け防止する ⁇