口感非常に非常に柔軟!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 600g
淡クリーム 250ミリリ
純牛乳250ミリリ
白砂糖 80g
卵 2個
酵母 6g
バター 50g

どのように作るか クリーム小食包

Steps 1 to 4

1. 準備材料,バター前提軟化

2. すべての原料をパン作り機に入れて,開始揉面粉程序;(バター後置)

3. 面粉発酵まで2.5倍大き;

4. 分割して18個小面包, 一烤盤は12.5個小面包を使った (余った面包私は焼きホットドッグパック)

Steps 5 to 8

5. 取1個小面粉を . 面棒で . 成長円形;

6. 上から下から巻いて;

7. 向半切開;

8. 花形面を上に向けて焼盤に入れて 順番に残りの小面粉を準備;

Steps 9 to 12

9. 進行二次発酵

10. 最後 の 層 卵液, オーブン 180度, 上下火, 15分ほど,というと . .

11.