方子参照愛美の家

あなた に 必要 な 事柄

成分

胡萝卜泥 120g
卵液 32g
高粉320g
低粉80g
酵母粉 4g
塩 3g
白砂糖 53g
牛乳 125g
バター 40g

どのように作るか 胡萝卜パン

Steps 1 to 4

1. キャロット蒸熟打ち泥に .

2. 所在原料を後油法で揉めて拡張段階後室温で発酵を2--2.5倍まで大 .

3. 面粉排気後等割りに分け12枚,覆い保鮮膜松驰15分 .

4. 揉む into 円筒状 .

Steps 5 to 8

5. . 成倒三角形 .

6. 上 から 下 まで 巻

7. 列 の焼盤に置温か湿ったところで二次発酵を行う .

8. 発酵した面粉を均等に刷上一層卵液 .

Steps 9 to 12

9. ( 卵液は水と1:1希釈してみます .

10. ）

11. オーブン予熱 180度焼き 20分は . す .

12.