ベゴ は息子だけでなく好き , 私もそれ に非常に魅了 , ただ外見讨しく , 口感も誘惑的だ . この種貝果の中に新鮮な果物が入れて,また別の一つの味わい .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
酵母 3g
細砂糖 10g
清水 50g
バナナ 100g
塩 3g
無塩バター 5g

どのように作るか バナナ貝果

Steps 1 to 4

1. 準備材料;

2. 容器に細砂糖 . 塩と清水に入れて,手で混ぜ溶解;

3. 加入バナナ . 高筋粉と酵母, . 拌均等,混合して乾粉粉がないときには,手掌の根元で面揉んで,繰り返し揉んで粉粉がないまま容器に粘する;

4. 移してパネル上に約8分揉み,マウスボール滑らかにし,バターを加えて,それを十分溶込ボールの中に,再びマウス約5分,マウスボール滑らかにして,還元团成;

Steps 5 to 8

5. 刮パネルで均一な8枚に分け,それぞれ面粉に揉み,螺乾したタオルで覆い;

6. 手心で面粉を圧平し,対折後再圧圧し,このステップ 2 回繰り返;

7. その後面粉を手心に置いて,伸ば折り;

8. 各折り一度90度回転,表面滑らか整然後,折口を下に向けて配置する (手法と作円 . 頭比較類似)

Steps 9 to 12

9. 9 .

10. 次々に粉末にして,容器の中に置き,覆い保鮮膜,醒 10分;

11. 手心で醒めた面粉を圧平し,まず面丸の1/3を折りたたみ上げ;

12. 再 自分の一側の面塊折り上げて中央に覆い,圧縮排気, 自分の一側から開始巻き, すべての面塊を手で . 15cm の条状に, 順番に配置し 拧乾したタオルの蓋の上に, 一端は撮りとても細く, もう端は . 面杖で . スープ状に, この時点でオーブンの予熱開始;

Steps 13 to 16

13. 包み,収口处浸点水圧縮し,順番に8個を作成し,配置して2個の垫が焼皿紙付きの焼皿に;

14. 予熱40度までオーブンに入れて,烤盤の下方に熱水の一碗置いて,開通発酵機能を再発酵40分;

15. 煮鍋内の清水沸騰後適量材料用量を超えた細砂糖を加え,調火中,一緒にベーキング紙に入れて発酵したベグ果を熱水の中に両面それぞれ煮30秒間;

16. 漏網で濾乾水分抽出し,再垫上の焼盤紙に置き,210度予熱したオーブンに入れて,上下火,中層,焼 18分;

Steps 17 to 20

17. 焼けたベゴはすぐに取り出してケーキ棚に置冷やすべき;

18. 完成品;