あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉210g
焦糖酱 70g
トウモロコシ汁 104g
細砂糖 30g
塩 4g
酵母 3.5g
バター 20g
玉ねぎ粒 80g
乳粉 10g

どのように作るか 焦糖トウモロパン

Steps 1 to 4

1. 高 . 粉酵母 . 糖 . 乳粉一緒に面盆に置いて混ぜ均,加焦糖酱とトウモロコシ汁,反か混ぜ合って,一滑らかな面粉 .

2. 内放包機の中,発酵段(8)で stirring 20分 .

3. (長押し起動ボタン停止機)

4. 後油法,バターと塩バーを加え,再び再開パン作り機発酵段(8) . 拌20分;検査面粉,透明な薄膜の一層を引っ張ることができる .

Steps 5 to 8

5. 折叠法で三次分トウモロコシを折り込み入れる,トウモロコシ均等な分布が面粉の中に入る .

6. 見一開淨面盆 ,塗り上油 , に面粉ロール円閉口を下に向けて盆に入れる .

7. 保温場所 に 発酵 に 面粉 二倍 大 .

8. 発酵完了後 面粉 を 取り出し 排気 清潔 .

9. 面粉を五つに分け;それぞれロール円,排入油布敷きの烤盤に .

10. 引き続き暖かい場所で二回発酵を行う .

11. 発酵を二倍大きく後取り出し,上には全卵液を刷り,そして剪刀で十字の開口を切り;焼焼:予熱180度, は層上下火20分 .

12.

便利な料理のヒント

　　トウモロコシ汁:トウモロ75グラムと100グラム水で ⁇ 拌機で汁液を混ぜ,そして漏勺でトウモロコシ渣を濾去し,汁残備用 ⁇ 焦糖ソース:砂糖50g加え一大匙水熟して濃厚出現焦糖色,閉火加え100g淡クリーム混ぜ均等,放涼备用 ⁇ 玉米を一度混入しない,多分数層折り追加最好 ,さもなければ分布が不均等 ⁇