あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉150g
高筋小麦470g
低筋面粉 100g
水 150g
酵母 1/4 小匙 + 6g
細砂糖 70g
塩 8g
酵母 6g
肉桂粉 7g
バター 50g
牛乳 125g
卵 55g
ナッツ 100g

どのように作るか cinnamon ナッツパン

Steps 1 to 4

1. バターとナッツ以外のすべての原料混合均等 .

2. さらにバターを面粉に入揉め,面粉を . 拌して透明薄膜の一層を引っ張ることができる程度に .

3. 切り出420gの面粉揉めに入40gナッツ粉 .

4. 面丸巻,深盆に放り,表面蓋に湿布を置いて暖かい場所で一度発酵を行 .

Steps 5 to 8

5. 発酵至面粉は元の二倍大きい,排気を取り出し,重量分割,緩和15分; シナモナッツ小トース切り出400g面粉2枚,残りの面粉任意造形して小食包 .

6. 加え ナッツ の 小食袋 を 作り オリーブ型 6 個 .

7. 2 400gの面包をそれぞれ . 開き,シナリオ砂糖と碎核桃を撒き,上から下へ巻き,収 . 口を小トイス模に入排 .

8. 焼: cinnamon ナッツトースト 180度 35分 .

9. ナッツオリーブ型小食パック 180度 18分 .

10.

便利な料理のヒント

　　16時間液体:高粉150g ⁇ 水150g ⁇ 酵母1/4小匙すべての原料混ぜ均等 , 冷蔵庫に入れて冷蔵16時間 ⁇