合計重量900g,それぞれ150g,作ることが6個

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 400g
低筋面粉 100g
砂糖 80g
塩 6g
乾酵母 5g
卵 50g
ヨーグルト 100g
牛乳 170g
バター 80g
fig花果適量
提子乾適量

どのように作るか fig果ヨーグルトパン

Steps 1 to 4

1. 乾燥および湿性材料を混ぜ合わせ表面滑らかに,再びバターを加え,混ぜ合わせ面粉に膜を引き離す即可,室温30°C,発酵50分 .

2. 分割して150g/個,ロール円,緩やかに20分 .

3. 面粉 . を開け,提子干と . 花果実 . に置く

4. 面包を円柱状に巻く .

Steps 5 to 8

5. 中央 から切離 .

6. ねじ麻花型 に .

7. 軌道模具に入れ,温度30°C,湿度75%,発酵50分 .

8. 発酵良 ,表面刷上卵液 .

Steps 9 to 12

9. 撒け椰糸 .

10. オーブンの温度に火を200°C,下火200°C,焼き 15分 .

11.