あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋小麦216g
低筋全麦粉 72g
卵 2個
牛乳 135g
酵母 5g
塩 4g
燕麦少しずつ
高筋面粉 (面粉揉みに使われる) 一小碗
バター 40g

どのように作るか 栄養全麦食パック

Steps 1 to 4

1. 低筋面粉と高筋面粉を混ぜ合わせ

2. 打って2卵を混ぜ卵汁に.準備して135g牛乳

3. 牛乳をパン作り機に入れて,再均等に卵液を撒き,塩をパン作り機の一角に撒く.粉末を液体の上に覆う.粉末の真ん中に指で穴を掘って. Let酵母撒いて入る (酵母と液体を接触させない.影響発酵)

4. 面粉揉至光明. 表面の上にバターを敷.揉至薄膜が . 出できる

Steps 5 to 8

5. 面粉を小さな鉢に置く.オーブンに入れる.横に熱い水を置く.発酵を1~1.5倍大きく (オーブンは35°を超えない,そうしないと酵母は殺される)

6. 面粉を排気 , 小塊に分け , オーブンで起き 15分 (まださっきの温度! 35°を超えない!!)

7. 取り出し排気,自分の好きな形状に捏造最後の発酵を行う. 發に指で刺した後迅速反発しない. それはそれで発酵でき. 発酵したパンの上に少し水塗り. オートミール撒いて上に

8. オーブン予熱200°.中層,焼 20分

9. 表面上色後に . 紙の層を覆う.表面が染まりないことを保証

10. haha.焼になって . ~

便利な料理のヒント

　　1.発酵の過程で烤箱の中の温度は35°以上しない2.手の上もパネル上で少し粉を粘すると粘手しない~