可愛い辫子パンケーキ

　　パンを作る好きな人は,ある程度愚気がある,彼は/彼らはクッキーの簡単制作とケーキの . 拌発送に満足せず,常に巻き込まれ原材料の . 拌程度 . 一度二回発酵の温度と湿度,追求し整形の美 . 成品の完璧など,要するにはどう折腾自分どう来,只要味わった人が言い良い食べ,と自分がとても幸せだと感じ

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉(中種面粉)280g
高筋粉 (主面粉) 120g
卵 (中種面粉) 35g
乳粉 (中種面粉) 10g
砂糖 (中種面粉) 70g
酵母 (中種面粉) 5g
水 (中種面粉) 120g
ゼラ油 (主面粉) 30g
塩 (主面粉) 3g
水 (主面粉) 40g

どのように作るか 可愛い辫子パンケーキ

Steps 1 to 4

1. 中種面粉全体材料混合均等,揉み成面粉, 必要なく揉光滑,揉丸,暖かいところに一度発酵を行う;

2. 発酵を二倍大きい中種面粉を小塊に分け,主面粉の中に色拉油を除くすべての材料を加え,揉めるまで滑らかに色拉油を加え,続けて拡張段階まで . 覆保鮮膜,暖かく湿ったところに二次発酵を行う;

3. 発酵した面粉を取り出し,四等分小面粉に分割し,排気ロール,蓋保鮮膜室温松静20分;

4. 小面粉を整形条状に,磨長約60cmまで,編成辫子状に,模具に入れて,蓋保鮮膜,最終の醒发を行う;

Steps 5 to 8

5. 辫面粉が1.5倍大きくなるとき,表面刷卵液と少し細砂糖を撒き,オーブン180度に入り,焼25分ほど (オーブンは事前に予熱が必要) .

6. 小辫子焼いて

便利な料理のヒント

　　このタイプのパン温度はhauswirt 35リットレンガ箱適用オー,他のブランドレンガ箱は自分少し調整してよい ⁇