小辫子パンパン

　　覚え 2009 上海 の クリスティン , 初めて 味わった小辫子パン , その筋道の味感 . 適味の甘さ私ちょ好きになってそれを . 数年後の今日も 可愛い小さな辫子を作って みんな一緒に共有 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉250g
白砂糖 50g
牛乳 100g
酵母 5g
塩 2g
オリーブオイル 20g
卵子一
芝麻少しずつ

どのように作るか 小辫子パンパン

Steps 1 to 4

1. 先高筋粉 . 白糖 . 酵母 . 牛乳 . 塩倒入包装桶,選択と面程序 .

2. 二回 和面程序後 , オリーブ油追加 , 再選択 和面程序 .

3. 3 の和面程序を経て,選択発酵程序 .

4. 40分後 , 面粉発 に 2.5-3倍 大 .

5. 面粉を取り出して整形 .

6. 面粉を20gほど大きな小面粉に分けて,粉 . して直径1.5cm . 長さ20cmの長棒 .

7. 三根取り, 編辫の方法に従って編織を行い, 開頭と閉口締めて注意 .

8. 烤盤に入れ, 卵を散らして, 卵液刷, セサミ撒き, オーブンの中層に入れ, 下層水加え, 選択発酵40分, 二回発酵を行う .

9. 二回発酵完了後,オーブン180度予熱5分,中層焼きに入れて15分 .

10. オーブンのブランドが異なるため,温度も異なり,自分で掌握してください .

11.