椰乳爆粉パンケーキ

あなた に 必要 な 事柄

成分

酵頭: 牛乳 40g
高粉62
酵母5
主面粉:高粉305
白砂糖8
塩5
牛乳 232
椰汁 50
バター 25
白砂糖 55
表面:椰粉適量

どのように作るか 椰乳爆粉パンケーキ

Steps 1 to 4

1. . 酵頭 . 中酵母と牛乳が融合してから,高筋粉を加えて,団塊に,室温まで2倍大; 2 . は发した . 酵頭 . 切片切片,と . 主面団 . の材料 (バターを含まない) を一緒に団塊に合わせて揉み,とても厚い膜を引っ張るときにバターを加え,薄膜完成段階まで揉む;詳細はこちらを参照してください) 3 . 蓋保鮮膜室温に発酵して元の2倍大に; 4 . 面粉を取り出し,軽く排気し,約35gの面团に分割して丸め,蓋保鮮丸して15分醒醒; 5 . 再ラウンド团,よ巻き後焼皿に入れる,中間面膜のある空隙を保つ,蓋膜を出して,室温発酵パンパンパンを元の1倍大に; 6 . . . . 椰 . 粉粉粉 . 材料を均等に覆い,混合して溶解し,砂糖の上に溶かす; 7 . 焼餅, . 椰菜粉,すなわらず . 焼鍋を170°-30°Cまで . 25~25°Cまで . 8分保温室温に保存する必要はありません .

2. パン作機版

3. 完成品

4. 完成品

便利な料理のヒント

　　1椰浆 ⁇ 最も重要な材料,代替できない,代替できない ⁇ 注意オー , は椰汁 ,ではない椰乳 ⁇ 名称は ⁇ ココミ爆浆 ⁇ であるが,材料中使われるのはココミではなく,単に名前大衆化するためにいくつかの ⁇ 椰浆濃厚,油脂含量比較高,直接飲用できません, 調味をするために使われる食材で, スーパーで買える ⁇ 椰乳稀薄, は直接飲用, 油脂含量低, 選択できない椰乳, さもなければ成品出したら本当にになった粘粘糊未熟の面粉だ ⁇ 2 焼皿 ⁇ 超級重要な容器,必ず深くなり,5cm未満 ⁇ もし浅すぎ,椰汁は焼き過程で溢れてしまい,精華は全部が流れ去ってしまう ⁇ もし 短時間で深い焼盤を取得できない場合 , 実は耐焼のガラスまたはステンレス鋼盆または鍋で代わることもできる ⁇ しかし 必ず 用う 耐焼 の, 加熱 できる ⁇ 由于忘れ撮り直接原文のステップ図は,酵頭直接発面粉模式で,主面粉はフランス式パンパン模式で面粉揉直到1回の発酵を2倍大きく後取り出排気磨小円 ⁇ 大概 20個くらいある