ハムパンが私が比較よく作るパンが,その方が食べ好きな咸口で,そして材料簡単,制作は比較的比較簡単です!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 160g
白砂糖 15g
乾酵母 3g
バター 20g
水1005g
塩 2g
香葱適量
ソーセージ若干
低筋面粉 40g
乳粉 12g
卵液 25g
芝麻適量

どのように作るか ハムパン

Steps 1 to 4

1. バターを除くすべての配料混合,始めは比較粘る,捨てない続け揉

2. 混ぜより厚い容易破る膜へ,加油バター続け混ぜ

3. 揉至拡段階,裂口が锯齿状呈 .

4. 初めての発酵を行い,温度38°C 40分ほどで,発酵を2倍大きく

Steps 5 to 8

5. 発酵完了,排気を取り出し,分割好し,覆い保鮮膜を行 15分中間発酵 .

6. 整形

7. 整形がいい後 , 最後発酵はまた一定の湿度 ,温度38度C であり , 一盆熱水を置き , 40分

8. 発酵完了,刷上卵汁,撒き洋と芝麻 .

Steps 9 to 12

9. オーブンの中層180度 15分ほど

10. 完成品

11. 完成品

便利な料理のヒント

　　焼製すべての食品前には予熱が必要で,これは常事だよ! 再者水は一度に全部加えない,予約少し,なぜなら各牌の吸水度異な,ペーストがあまり薄,よく整形しないように