. 麻酱パン

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉270g
ヨーグルト 150g
細砂糖 45g
⁇ 麻酱 適量
バター 27g
卵 27g
酵母 3g
塩 3g

どのように作るか . 麻酱パン

Steps 1 to 4

1. バター以外のすべての材料を入れ包機とパン桶の中に入れる

2. 開設 和顔程序 20分

3. 加室温軟化したバター,また一度和面程序を繰り返

4. パン機 で の 発酵 を 二倍 大 に

5. 面粉を取り出,排気

6. 分割 6 個 (約90g 1 )

7. 転円,リラックス15分

8. 緩やかな面粉を . に牛舌状にする

9. 一頭置適量 . 麻酱 ,巻いて枣核形にする

10. 二回発酵を行い,面粉発に二倍大きく,刷卵液 (牛乳,蜂蜜もいい),芝麻撒

11. 預熱170度オーブンに入れて,中層 20分,ok,楽しんでください