あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉200g
低粉50g
酵母 3g
細砂糖 40g
塩一小撮
乳粉 10g
卵液 25g
水135g
バター 25g
調理した紫米 200g
水 100g
細砂糖 40g
塩少々
トウモロコシ粉 10g
葡萄干 70g

どのように作るか 紫米ブドウパン

Steps 1 to 4

1. 紫米葡萄馅子方法: 紫米米加少量水煮開し,加糖 . 塩まで溶かし . 均匀 .

2. トウモロコシ粉加少しの水冲開,紫米米に注いで中等再煮開,加洗したブドウ干は . す

3. 後油法,バターを除くすべての材料放入包機中,開始と面程序,等面粉搅至滑らかに加油バター続揉面至拡張段階,開始発酵程序発至面粉3倍大 .

4. 発酵終了,取出面粉排気分割16個,ロール円緩和15分 .

Steps 5 to 8

5. ゆるゆる な 面粉 . に 円形 , 翻面 後 紫米 . い に 包 , 締め収口 .

6. 面粉を排入焼盤に置暖かいところで最終発酵を行う .

7. 最 fermentation終了後 , 面包表面に卵液刷り , . 面杖で一浸水 , 浸して黒セサミ , 面包中間軽圧して黒セサミ .

8. 予熱好 180度オーブンに置き,中層,上下火,15分 .

9. 私はまた同じ方法で肉松馅ち をしましたのも非常におい .

10. 做法同様に, 緩緩終了後, . 成円形, 包み肉松, 上から下から巻き上げれば可 .

11. あと一枚全家福!