湯種パン

あなた に 必要 な 事柄

成分

ティ子 90g
玉桂粉適量
高筋小麦225g
全麦粉225g
牛乳 120ミリリ
卵汁 50g
黒砂糖 50g
湯種 120g
塩 5g
酵母粉 7g
室温軟牛油 40g

どのように作るか 湯種パン

Steps 1 to 4

1. 牛乳 . 塩,糖 . 卵汁 . 湯種を大盆に置き,また2種類の粉や酵母に入れる .

2. 米粉 を 团 に 混ぜ , 牛油 に 入れ 続け 弾力 ある また ラシン できる 面粉 に 混ぜ .

3. そして提子に入れて均一 stir .

4. 面粉 を 取り出し 大皿 に 入れ 発酵 2 倍 大 に .

5. その後 面粉完全に排気再 . 成長条 松昔15分 .

6. 切 9 個 に , 丸型 に 揉 .

7. 焼皿に入れて , 敷き保鮮膜再発酵 2倍大き .

8. 予熱オーブン 180度 , 塗り卵汁 , 酒上玉桂粉 .

9. 焼 25〜30分 .

10.