油揚したパンの輪は 小学校時代の僕が特好きに食べたのと同じ早め, 香ソフトコ口加えて胖嘟嘟の可愛い様子~~ あまり給力言わないで!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉250g
低筋粉50g
卵汁 30g
酵母 3g
白砂糖 30g
清水 150m
無塩バター 15g

どのように作るか 油揚パンの輪

Steps 1 to 4

1. すべての材料重量が良く,バター外には倒中に包機内筒 .

2. 選択発面作業档と面 .

3. 20分後,バターを入れて置き,実行を続けて完成揉面 .

4. 第一次 発酵 に 元の 2倍 大 .

Steps 5 to 8

5. 取出面粉を軽く面粉圧縮除泡泡し,丸形に揉める .

6. 面粉を . 面棒で . 約1 . 1.5cm厚さの面皮に,ドーナツモデルで圧出ドーナツ形,面皮の上に少し粉末刷 .

7. 铲刀铲 まで 焼盤 に , オーブン に 入れ 最終発酵 を .

8. 発酵を8成まで後取り出 .

Steps 9 to 12

9. 鍋内適量油熱熱,下内包輪焼金黄色まで,捞出控油から食用可 .

10.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 面皮圧出ドーナツ形後,忌手でつか,铲刀または剃刀で,ドーナツ変形を防止するために ⁇ 2 ⁇ 油鍋温度コントロール重要,油温度暑すぎ容易にドーナツ急速焦黒,油温度寒すぎ容易にドーナツ食べ油過ぎ ⁇ 3 ⁇ 油揚げパン の 面粉 は 一般 に 十分 発酵 を 必要 なく,八割 に 発酵 する 限り は ⁇ ドーナツの由来,1940年代,アメリカのあるグレー船長が小さいときとても食べたいお母さん自手制作の揚げパンを,しかしある日彼は発見揚げパンの中央部分が油揚げ時間不足でまだ完全熟でない,そうでグレーの母親は揚げパンの中央部分を掘り出し,再び油揚げ一度,発見揚げパンの味が実はもっと美味しく,そうして中空の揚げパン便 ⁇ ドーナツ,こうして誕生