本人好きじゃないバター,だから使った植物油,好きなバターの代わりにバターにできますオー . 水は一度に放って終わらない,使用した面粉の吸水度に従って,徐々に水を加え, に面粉揉至光清を基に,水量を増減することができる .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 400g
白砂糖 40g
乳粉25g
水 180ミリリ
塩 3g
酵母 5g
トウモロコシ油 25ml
卵 1個
广式ソーセージ 5個
芝麻若干

どのように作るか ソーセッツ小パン

Steps 1 to 4

1. 植物油以外のすべての材料を順に包機の中入れ,注意先液体をあげ次粉類,砂糖と塩を対角に包機両端置,酵母最後に入れ,粉粉に埋め込む

2. 開設迅速和面,2プログラム約40分後植物油追加,さらに20分拡張段階まで,手袋膜を引っ張ることができ,もし無理なら,続けて拡張段階まで揉

3. . 拌棒を取り出して,面粉をパン作機に置き,開通発酵程序,約1時間,発酵が面粉の2.5倍大きくなり,手突下面粉が反転しない

4. 取り出した面包を置き粉粉が散った案板の上で手で排気,数小面包に分け,準備する多少小パンパンに多少分け出

Steps 5 to 8

5. 小面粉蓋に湿笼布または保鮮膜緩和15分

6. 小面粉を次々一 . 成長条に,巻いて小 sausage

7. 巻きしたソーセスの小パンは . 紙を敷いた烤盤に入り . 烤盤をオーブンに入れ . 下には一盆沸水二回発酵40分,夏室温発酵すると . 可

8. 170度上下火,焼製12分上色した後焼盤を取り出して,刷上卵子蜂蜜と少し植物油の混合物,引き続きオーブンに入れて,下火引き続き焼 15分

Steps 9 to 12

9. 取り出寒冷後保鮮袋に入れて防風乾,冷蔵できない,冷凍保存できる

10. ラス

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 面包機重要な, 時間と体力解放できますよ 2 ⁇ 面包揉めるまで拡張段階が最も重要な