あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋小麦225g
低筋小麦25g
乳粉 10g
白砂糖25g
塩 3g
全卵液25g
酵母 3g
水 125g
カリフォルニア ナッツ 35g
バター 30g
填料適量
红豆砂 140g
表面適量
カリフォルニア ナッツ 7個
全卵液適量

どのように作るか 核桃紅豆パンケーキ

Steps 1 to 4

1. ナッツ粒粒粒満ち 誘惑 実は何もしない 拆包装して食べればもうかなり美味しい

2. 破棄後備用

3. 主面粉材料の中のバターとナッツ以外のすべての原料を一緒に入れて,揉めるまで面筋拡大,表面滑らか .

4. 加入バター揉至拡段階後に,加入ナッツ粉揉均

Steps 5 to 8

5. 面粉を暖かいところに置いて基礎発酵を行う

6. 基礎発酵を2.5倍大まで

7. 面粉を排気を取り出して,分割して70g/個,ロール円して緩和15分

8. 鬆弛した面粉 . を円形に,翻面してから赤豆 . に入れて,締め口包よ

Steps 9 to 12

9. 面粉を焼盤に置いて 少し平圧してから 剪刀で花形に切

10. 面粉を発酵箱に入れて最終発酵を行う .

11. 最後発酵終了,表面刷卵液,上に半粒ナッツを装飾として置

12. 180°C の予熱オーブンに入,中層,上下火, 15分 .

13.