夫はいつもパンを食べたい 娘にも少し南瓜面食を作りたいので,そうしてこの自作版の南瓜蜂蜜小パンを作った

あなた に 必要 な 事柄

成分

かぼちゃ 500g
高筋面粉 500g
低筋面粉300 (見和面程度適量増減) グ
細砂糖 60g
卵 1個
卵液適量
蜂蜜適量
酵母粉 3g

どのように作るか かぼちゃ蜂蜜小パン

Steps 1 to 4

1. 南瓜切小段 (最好は先去皮,さもないと熟して再去皮煩わしい) 上鍋蒸熟,大火約25分左右

2. 南瓜 . 糖 . 卵 . 酵母粉と共に打平する

3. 高粉と低粉徐々追加し 直ぐ粉粉にできるまで!

4. 保温場所を行う発酵 (私は北の天気,暖気隣の2時間ほど) を2倍サイズ

Steps 5 to 8

5. 取出発酵した面粉揉み,および分割して20サイズ(できればなるべく小部分いくつか良熟)を排気5-10分

6. 20個の小面粉揉成長棒をの圧面片にしてその後巻き上げ,このステップ写真を忘れては

7. 烤盤をティン紙に入れて,ティン紙の上刷油を面胚を烤盤に入れて,烤盤をオーブンに入れて二回目の発酵時間が20分

8. 発酵した面胚を取り出 (初めてや,見た目あまり良くない:)),刷卵液とセサミ撒き,オーブン 170度に入れて焼 40分 (中途刷蜂蜜を取り出)

9. 焼くとき必注意随時観オーブンの温度避け焼焦 (出炉の形状はあまり良くないが香り満ちれば,夫と娘も好き食べ)

便利な料理のヒント

　　1.面粉の量は劇面粉の状況と適量増減できます,加水しない!! 2.オーブンが30Lのこれらの用量は一番は見1箱半から2箱,時間緊張のため一箱焼出面胚大は熟しない! 3.子供に食べるので糖の用量が減った,比款あまり甘くない!