オーストラリア版 Masterchief 第5シーズン最終のレシピ . 審査員Matt Preston が提供,無科学根拠,しかし極めて成功した簡易レシピ . 私 が 残った粉がほとんどなくなったため ,比例的に使量減後 , も成功焼き外皮脆脆 , 中が柔軟なパンを . このレシピ一度 学んだら ,二度とパン屋に行って買ってはいけない .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 1キロ
塩 1茶匙
乾酵母 1茶匙
水950ミリリ
高精粉粉 (追加使用) 1 大把

どのように作るか 簡素 sourdough パンマスターレシピ

Steps 1 to 4

1. 一般的には,塩と酵母は同時に存在できない .

2. しかし この レシピの中 で , 奇妙なことが起こる .

3. ただ 夜始めにする のため ライトリング悪い ので , 撮影過程ありません .

4. 塩 . 面粉 . 酵母を次々筛入して大盆に,真ん中に穴を掘り,ゆっくり水を加え,剃刀で . 拌均等 .

Steps 5 to 8

5. もしパンが柔らかくなりたいなら , この時力をかけて面粉を . らせ強くするべき .

6. このレシピで,面糊は比較稀です .

7. 面糊を保鮮膜で蓋して , 冷蔵庫に入れて一夜 .

8. 焼 . 前 , 先程 3 時間 取り出し , 部屋温度 (23°C) に復元 .

9. あなたはペースト発酵を以前まで 4 倍体積に発見します .

10. オーブン予熱220°C (ファン式の調整 to 200°C) .

11. 大規模な平底焼盤の上に敷き焼き紙 . 厚厚地敷上粉 . , 剃刀で面粉を焼盤上に任意の形状に擦り (オリーブ形効果最良) .

12. 麵粉の上にも厚厚い 上に撒粉 .

13. オーブンに入れて一時間 (または異なるオーブンによって適調整) .

14. 表面焼いて金黄固固くなり,刀背で叩きつけると,パンが空音发出してはokだ .

15. 来 一枚 handsome の正面写真 .

16. 切 一枚 , 咬 一口 後 .

17. と最高の兄弟のポト

18. マスターの原図 .

19. マスターもどのように果酱とバターを作る教えた .

20. 果酱あまり簡単で,バターはこの辺スーパーが多くて安いので,はテストに行かなかった .

21.

便利な料理のヒント

　　敢えてパンに最高の友は誰ですか?当然バターです!!!!!どれも!!!