受人之托,試した一把!実正经の金砖は小一号要,既に友の要求を受け,私は精力完了,また望むやる友が好きする!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
低筋面粉 100g
乳粉 30g
酵母 5g
塩 2g
白砂糖25g
卵液 35g
牛乳 160g
バター 25g
バターホイル 130g
蜜紅豆適量

どのように作るか 红豆金砖

Steps 1 to 4

1. 蜜紅豆,バター片以外のすべての材料を包機の中に入れて,粉末に揉める

2. 手で均等揉めて保鮮袋に入れる,その後冷蔵庫に置いて冷凍半時間後に取り出

3. バター適当に柔らか少し後,保鮮袋に入れて . 切りに,冷蔵

4. 面粉 . を成長正方形 , バター片より3倍大きくなる

Steps 5 to 8

5. バター油片をプレートの上に置く

6. そして対折,捏実インターフェイス

7. . 成長型面皮

8. また両側を対折する

Steps 9 to 12

9. 再対折

10. 再 . 成長方型

11. 折過ぎ一側面片

12. また赤豆を入れる

Steps 13 to 16

13. もう側面片を包んで来る

14. . 成長方形,ナイフで切離側面の面

15. 再切二刀を面板を三枚に分ける

16. 面を逆にして,切口向上し,手で押平

17. 三面の一端を握って一緒に三面交差編

18. 編成一本の辫子

19. 編んだ辫子を逆にして,置き前に切り取った面,そして対折

20. 入れる模具内で発酵を行う (私のオーバー箱自設40度) まで8分満最好烤盤放水接油用,模具置烤架に,なぜならバターが流れ出る!約1の時満満,そしてオーバー 180度倒数第2層焼 45分はいい!

21. 切開後の内部組織!

便利な料理のヒント

　　面粉揉めよ直接冷凍 ,不要一発 ⁇ 手話は揉揉に拡,発酵と焼くときにはバターが流れ出て正常現象である,最好用烤盤置下層接着点,模具置烤架上!最好模具選無紋路の450gの!バター置保鮮袋室温軟化後, ⁇ 成片後,置冷蔵庫冷蔵!面とバターの硬度等しい, ⁇ 時にバターは圧出されるのは難しくない!