ストローン は ドイツ クリスマス に 必ず の 伝統パン で, 今 から 数世紀 の 歴史 が あり,流伝 今 まで 進化 し た 無数のレシピ,多数 の 造形 . . 最も古典 . については,しか言うすべてのドイツ国家庭には自分の所属のあるストロロン . だから私たちがさらに困る必要ないよ,いい食べとは一番古典 . 既に クリスマス を 過ごす と , なんで 伝統 の ストローン 味わわないんですか! 今日 は 十 日 の 封入 期間 終わり ,楽しみに 切り出した 第 一 片 , さっ入口感じ は ちょっと . 四不像 . ちょっと パン の よう , ちょっと ケーキ の よう , ちょっと クッキー の よう , 結果 は 一片 片ずつ , 気づかず の 多半 の パン が こうして食べ終わる . 急いでまた切1 ,おいしいパンを必家族と共有オー~~

あなた に 必要 な 事柄

成分

⁇ め物:葡萄干 200g
大杏仁 50g
糖塗レモンのピ 50g
甘山杏仁 10g
ナッツ 50g
ラム酒 60g
主面粉:粉粉420g
バター 160g
牛乳 80g
白砂糖 60g
卵 30g
乾酵素 14g
香草粉 150g
溶けたバター 50g

どのように作るか ストローン - 古典クリスマス伝統パン

Steps 1 to 4

1. 備材: 大杏仁をと甘杏仁,ナッツ切りにし,

2. ラム酒に注ぎ,混ぜ均浸浸少なくとも12時間 .

3. 面粉を盆に入れ,真ん中に穴を掘り,穴の中に温牛乳 (30度ほど),酵母, そして砂糖の一小匙を加え,拨入少しだけ面粉,混合 .

4. 暖かい 所 に 発酵 元 の 二倍 大 に .

Steps 5 to 8

5. バターを加え,残りの砂糖揉めて光滑な面粉に,暖かいところ(30Cくらい)発酵25分 .

6. 加入浸 . した入れ物揉均等,加蓋発酵15分 .

7. 2 から 4 部 に 分割 , 丸丸 .

8. 面粉を圧扁し,1/3 . から離し,

Steps 9 to 12

9. 面粉の他の2/3の中間で杖子で凹槽を圧出 .

10. . 開の一側折り向き上へ,辺り入れを凹槽 .

11. (簡単な直接 . 成円形再対折,上より下短一センチもできます)

12. 整形した様子 .

Steps 13 to 16

13. 整理形後再発酵は必要ない .

14. オーブン180度予熱し,焼25分ほど,もし2に分けて焼35分ほど .

15. 向表面金黄 .

16. 焼 well 後 熱趁機分々塗る 50g 溶けたバター ,溝 . 里もっと少し塗 .

Steps 17 to 20

17. 撒く香草糖粉 .

18. 油紙袋 よ .

19. 再 装袋 内 密封 .

20. 封じ少なくとも一週間時間, 開後満満の果香と乳脂香,切片してゆっくり家族と楽しんでください .

21. パンを作るとき 祖父一方手伝 (基本は見,嘻嘻,顔には私によって粉を抹った,しかし老家はとても幸せ言~~)

便利な料理のヒント

　　香草糖粉 (香草粉を砂糖の中に入れて,密封一週間,再び料理機で磨粉に,普通糖粉でもいい),糖塗レモン皮 (レモン皮は白い部分を取り除き,切断撒き白砂糖,香り溢出するまで,砂糖溶解するといい),陰涼なところ保存することができる一ヶ月,冷凍保存することができる半年,早作してゆっくり食べなさい~~