あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 150g
全麦粉 100g
赤糖 45g
酵母粉 3g
塩 1g
ゼラ油 16g
水 170g
乳粉 20g

どのように作るか 全麦パン

Steps 1 to 4

1. 準備各種材料

2. 酵母粉 . 塩 . 紅糖を温水で溶解

3. 溶解した酵母粉 . 塩 . 紅糖を高粉 . 全麦粉に注ぎ, . 拌を行う .

4. 搅拌均等になってこう

Steps 5 to 8

5. . ラ油に注ぎ,揉捏均等

6. 押す均等後こうなる

7. 静置1時間進行発酵

8. 発酵 を 二倍 大 に, 中間擦 穴が後縮しないだけでいいの .

Steps 9 to 12

9. 捏成三団再揉捏

10. . 面状 で 中 の 空拍 を 出

11. 叠成こんな装入模具の中

12. 装入模具の中

Steps 13 to 16

13. 形を一変,磨成条状

14. 焼皿に置いて焼製を行

15. オーブン 180度予熱 10分,焼 20分

16. 完成品