柔らパン の 特性 によって 自分 研究 の 分量配比 皆 違う量 するとき参考できます 私の 作り出し は 8 個 の パン

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉250g
白砂糖25g
塩 2.5g
卵 1個
冷凍した牛乳 140g
バター 25g
酵母 3 から 4 1.3%グラム
幾塊ハム約8個のパン用
即食 チーズ片 8 個 または 8 個 量 が 足る
黒白芝麻 選べた小撮
パン糊粒 有做法 一 スプ

どのように作るか 柔らか香甜 雪花チーズソーセッツパンケーキ 超級詳細分解制作

Steps 1 to 4

1. ヒント: まったく慣れたパン作りの友人のために,全体プロセスが約 3 時間半を経て,もしは大早焼きパンを望むなら,前日の夜は約 1 時間を費やして面粉,その後は揉めた面粉洒水蓋保鮮膜を冷蔵庫で冷蔵発酵,翌日の朝約 1.5 から 2 時間を費やす .

2. 下のステップ1 . 分量にある高筋粉,砂糖,塩,牛乳,ほとんどの卵液,酵母適好を注ぎ,ブレッド桶に入面粉30分,その後軟化したバターを加えてもう30分揉み,中途少し水洒,面粉を提出して打ち打ち数分で図の様子になることができる,ほぼ算手套膜 .

3. 即刻作成したいもの,面包機で面包を発酵させ 1時間, (翌日焼いた,面包蓋保鮮膜冷蔵発酵,翌日再弄)

4. 私 この は 冷凍 一夜発酵 の 結果,成長して 2倍大きくなり, 指で刺してみ反発なし .

Steps 5 to 8

5. ステップ二 . は発酵した面粉を様々な圧扁排気を取り出し, . 面杖 . ,その後折り再 . ,その後分割して8等分,それぞれ丸揉み,蓋を保鮮膜緩和15-20分 .

6. 緩和期間始めパン内包の準備材料,例えば分割ハム腸とチーズ,要平均8個のパンに .

7. 留めて少しハム粉最後撒表面

8. 発酵時制作酥粒 , 怠いやることも不用ハハ , ただ雪花こそ酥粒作り出した効果 .

9. 準備できる芝麻とハム粉等撒いたの料 .

10. 酥粒制作 このレシピ一番下のヒント参照 .

11. ステップ N . 発酵したパンがら連烤盤一緒に取り出し, 烤箱に従った185度予熱,予熱過程, パンにら卵汁刷,撒ハム碎と酥粒 .

12. ステップN加1 . 予熱を185度にするとパンパック盤をオーブンの進し,ベーキング過程オーブンの実際温度を170度,18分ほどで,期間上色後及时加盖 . 紙 .

13. 私は20分焼いた ちょっと過?私は恐くない熟 .

14. 中間 の チーズ,酸滑 の 香濃 .

15. 組み合わせのハムの香り,パンの柔軟,いい棒!

便利な料理のヒント

　　パン餅粒:10gバター軟化 5g糖粉 30g低粉混合手で擦り出粗粒即可,使い尽くせないは冷凍置ける,次回続用