サンタクロースパン

　　方子は新浪料理ブロガー . スースー愛料理 . の通りで ,少しずつ変更をして , 取消淡クリーム , 用いられた乳 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉270g
卵 35g
65度湯種 80g
牛乳 60g
炼乳 30g
細砂糖 50g
塩 2g
酵母 6g
バター 28g

どのように作るか サンタクロースパン

Steps 1 to 4

1. バターを除いてすべての材料すべて一緒に置いて揉め滑らかな面粉に,バターに入れて膜出まで続け揉み,再び最初の発酵を行 .

2. 取り出排気良後分割して10個の35g小面粉と5個の30g小面粉に,ロールラウンド後緩和15分ほど,取 35gの面粉を . 円形にしてサンタクロースの顔 .

3. 取 30g の面粉 . を三角形に,上端の部分折って一枚になり,下円の部分折っては帽辺である .

4. 残った面粉から3グラム揉丸当帽子頂上の绒秋,取 5グラム揉丸当鼻子 .

5. もう35g . を円形にし,対折して,ナイフで切り細条に,各根多螺旋状にねじ,整形形成ひげの形状 .

6. これらのすべてを盛り上げては良く,焼盤に第二次発酵 .

7. 発酵好,先卵汁全体で刷一回,残りの卵汁加適量赤色食用色素調成赤色に帽子と鼻を刷赤色に,オーブン予熱180度,焼15分 (自分のオーブンの状況に応じて訂) ,取出放涼 .

8. 帽子 の 小球 と ひげ に 濾糖粉,融けた 黒チョコレート で 目 を 描き .

9.