この パン は とても 柔らかい しかし また 強く 嚼強い パン で, 僕 は トースト 作り たかったので, だから トースト 作る 材料 準備 夫 は トースト の 味覚 が好き で, だから は 並包装 に 変更 . 一般面揉 私はあまりパン作機を使って好きで 困ったりしすぎ , あるいは手動面揉む便利が少し .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉270g
淡クリーム 30g
乳粉 10g
白砂糖 40g
卵 1個
水 150g
無塩バター25g
塩 2g
酵母 5g
黒セサミ適量

どのように作るか 黒芝麻排包

Steps 1 to 4

1. バターを除いて,すべての材料搅成团 .

2. 加入バター .

3. 完全段階に揉み,一度発酵を実施 .

4. 发終了後,刺穴は戻縮しない .

Steps 5 to 8

5. 取り出 押圧排気 .

6. 分割して 12 小分 .

7. 転円 醒発 15分 .

8. 取小さな面粉,磨成長条形,頂端面粉を囲んで下の円形面粉の中へ .

Steps 9 to 12

9. もう一周 周り,合計 2 回周 .

10. そして両頭押し .

11. 均衡な码 は焼盤 に置 .

12. 蓋保鮮膜を行二次発酵 .

13. 発酵完了,表面刷卵液 .

14. 撒く黒芝麻 .

15. オーブン 180度 , 30分 , で . 可 .

16.

便利な料理のヒント

　　水の用量,具体個人ごとの面粉と環境に応じて ⁇