Cranberry チーズパン

2023-10-29 20:22:34パン

 

  

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉200g
低筋粉50g
酵母 3g
細砂糖 40g
塩 3g
乳粉 10g
全卵液25g
水 130g
バター 25g
ランベリー 75g
乳油チーズ 100g
糖粉 40g
飾面卵液適量
飾面杏仁片適量

どのように作るか Cranberry チーズパン

Steps 1 to 4

1. チーズ . : クリームチーズ軟化加糖粉,混合均 .

2. キャンベリー泡ソフト備用 .

3. バター以外原料放面包機揉光,加バター,揉至拡張,基礎発酵 .

4. 発酵終了,排気,弛緩 15 分 .

Steps 5 to 8

5. . 成長正方形 , 塗ってチーズ . め , 一頭塗らない .

6. 巻き,切九分, 入模進行最終発酵 .

7. 発酵終了後 , 卵液塗り , 杏仁片撒き , 170度 , 15分 .

8. はい

9. 超級香 .

10. 本当によく食べ . .

11.

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