あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋小麦225g
低筋面粉 55g
バター 15g
砂糖 24g
塩 5g
乳粉 6g
卵液 25g
水 140ミリリ
乾酵母 3g
補材料:凍バター120g
卵液 ⁇ ブラッシュ表面で ⁇ 25g
卵液 ⁇ ブラッシュ表面で ⁇ 25g

どのように作るか Cranberry 牛角パン

Steps 1 to 4

1. 酵母と補料を除く .

2. 全部桶の中に入れて .

3. メニュー10 は専用作面包の .

4. 面粉発酵一緒に揉 .

Steps 5 to 8

5. 選択良後 .

6. 酵母 口を置 上左隅の小さな黒桶 に .

7. 心配しない,パン作り機の機能彼は自分酵母を置くのオー .

8. 発酵が成功したら取り出して 揉めて数つ .

Steps 9 to 12

9. 整ったら鉢 に置 .

10. 覆い保鮮膜 .

11. 冷蔵庫冷蔵 30分または 60分 .

12. 部屋温度 によって 自分 時間掌握 .

Steps 13 to 16

13. 半時間後に取り出 .

14. 正方形 25cm の様子 .

15. 冷凍したバター に入れ .

16. 对 折 .

17. 細縫 出捏き .

18. バター出出を防ぐ .

19. 整形, 上から折り三呈 .

20. . 平 .

21. 続折3呈 .

22. 冷蔵 .

23. 7 と 8 2 回繰り返

24. 切等腰三角形 .

25. 整形 .

26. 表面刷卵液 .

27. 申し訳 ない .

28. 整形してる時に写真撮忘れた .

29. .

30. 整形後,表面刷卵液 .

31. オーブン予熱 .

32. 200度 上下 .

33. 焼 25分 .

34. 完成品