あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 400g
低筋面粉 100g
酵母 5g
塩 8g
水 300g

どのように作るか 法棍パンの

Steps 1 to 4

1. 準備材料

2. 水を注ぎと面桶の中に,酵母添加 . 拌均等

3. 加入粉類 . 拌均等, と表面滑らかなの面粉

4. 再食塩を加え,揉均等,面粉が膜を引き出せる即可,揉めて面粉を保鮮膜で覆い,静止20分

Steps 5 to 8

5. 面粉を分割100g小面粉を,丸磨き再松ね10分

6. 面团 . 長,巻き円柱形に

7. インターフェース辺を下に向け,成長棒擦

8. 焼皿 に置き,筛り低筋粉粉 を,並べ数道口子

Steps 9 to 12

9. オーブンに入れて,オーブン調整して発酵機能に,発元体積の1.5倍大きくなればいい

10. 発酵が良く,予熱したオーブンに入れて焼き,火を180度,下火160度,焼25分はいい