焼き好きの人,ずっと違う方を試してみ好き,見君子先生のナッツ小パンを一目で好きになって,ただ自分少しずつ変更してちょう,このパンが言えるのは緑パン,中の砂糖,バター減量した,また添加したナッツ粒,各口は濃濃なナッツ香味,並べて一杯の牛乳,非常にうまい朝食オー .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
核桃仁 68g
バター 11g
水 110g
酵母 3g
綿白糖 5g

どのように作るか 核桃小パンデ

Steps 1 to 4

1. 核桃粒を予熱好170°Cのオーブンの中層に入れて,8-10分,焼き黄金黄色まで,焼いた核桃粒,冷却後,均等に二部に分割 .

2. 一枚切細切りにし,もう一枚切粉状に

3. バターを除いてすべての制作面粉の材料を一緒に入れて,拡張段階まで揉み,面包機最初の程序が4分残っていると切断したナッツを面粉に追加し,面粉を続け

4. 第一の程序終了後,バターに置き,ナッツ碎片塊引き続き面粉揉めるまで,面粉揉めるまで完全段階にはいける

Steps 5 to 8

5. 好揉めた面包をパン作機の中に入れて基礎発酵を行う

6. 面粉発酵元の二倍大きくまでは可

7. 発酵した面粉,手掌でガスを圧出し,面粉を6枚に分け,丸揉み,蓋を保鮮膜中間覚醒15分

8. 取小さな面粉を机の上に置き,手掌で圧扁して,その後 . 面杖で . 開円形に

Steps 9 to 12

9. . 開いた円形面粉辺巻辺は両側を上から下へ巻き上げ,中間収,ずっと巻終わり,収口を締め締め,中間大二頭小さなオリーブ形になる .

10. 整形したオリーブ形の面粉を焼盤に置いて,最終的な発酵を行う

11. 発酵を元の 2 倍大きくは可, 発酵を 2 倍大きくした後, ナイフで面粉表面に斜に三道刀口を划, 放入予熱好上下火 200 °C のオーブン, 焼 12 分ほど, 表面金黄色までは出炉できる .

12.

便利な料理のヒント

　　最後の数分一定要オーブンのじっとして上色し過ぎ避ける