このレシピ香甘松軟,椰香味濃い,良しのオー!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉A 300g
卵子A 1個
酵母 A5グラム
塩A3g
砂糖A 60g
乳粉A 15g
水 A185g
バターB 30g
バター C50g
卵子C 50g
糖粉C 50g
椰粉C 100g

どのように作るか 椰粉パンの巻

Steps 1 to 4

1. 材料A,放入包機の中,使用と面加発酵機能,約 1 時間 .

2. 加材料B,バター 30g

3. 継続使用と面加発酵機能,約 1 時間, 半透明の膜,すなわち拡張段階 . を引っ張ることができる

4. 手で面粉圧圧し,内部の大気泡排出し,

Steps 5 to 8

5. 8 分割 , 覆い湿タオル , リラックス 10 分 .

6. 材料Cで椰粉馅を作る:バター軟化,加糖粉,卵打機で打ち寄せ,分々添加卵液(1個),毎添加一点,は . 拌均等 .

7. 最後椰粉追加 , 混ぜ均等 , 作って椰粉 . め .

8. . 面杖 . 成長正方形,抹上椰蓉 . め物

Steps 9 to 12

9. 敷布 のように,巻いて幅が3センチくらいの巻になり,分割して10センチくらいの部分になり,

10. 各段再切5刀,注意靠辺場所切断しない

11. 切断 の 面 を 上へ 翻 .

12. 卵液上刷り , 再 オーブンの発酵段に入 1 時間 .

Steps 13 to 16

13. 最後 オーブン 160度 , 10分ほど .

14.