あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 500g
牛乳 250g
卵 2個
塩 4g
白砂糖25g
酵母 5g
豆沙 stuffing適量
バター 25g

どのように作るか 豆沙巻きパン

Steps 1 to 4

1. 準備材料

2. 材料を順番に入れ入れ包機内桶先に牛乳と卵子を置いて粉粉 添加砂糖と塩対角置き粉粉中間掘小穴入れ酵母に入れる

3. ゆっくり stirring 20分後追加軟化したバター再迅速 stirring 20分 その後使用パン屋発酵機能発酵30分面粉の2倍大きくなる

4. 発酵がいい後取出 分割して12等分 揉円静置15分 用鮮保膜蓋の上で表面乾防止

Steps 5 to 8

5. 取り出する 1 押扁 中央追加豆沙馅

6. 包い 揉円 . 成牛舌状 中央で小刀で4道划

7. 扭二輪 二端結び その後二発を行 オーブン発酵段 20分 発酵時オーブン中に一碗水を沸かして 湿度を増加

8. 発酵 を 2 倍 大 に 抜き刷 卵汁 を 芝麻 撒いて

Steps 9 to 12

9. オーブン 175度 予熱 5分後入れ込み袋 焼き 20分 (一皿置き下げない 僕が二皿分焼いた)

10. 完成品

便利な料理のヒント

　　この一皿12個置き下れない 私は二皿分焼いた