家族で残った東少し西少しの原料を消耗済みに したら作ったこの組み椰蓉パンと韓小 . 頭の小パン味 ま行 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

椰粉馅適量
バター 15g
卵液 15g
細砂糖 15g
椰粉 30g
底部染料適量
椰粉 5g
細砂糖 5g
低筋面粉 10g
面团適量
高筋粉粉180g
低筋面粉 30g
卵 1個 (卵皮を除いて約50g)
牛乳80 (可視面粉吸水性適増減) g
酵母 2g
泡打粉 2g
細砂糖 50g
塩 1g

どのように作るか 椰粉小パン

Steps 1 to 4

1. は称良い面粉原料を"牛乳-卵子-砂糖-塩-粉-酵母"の順序でパン作機桶に入れる .

2. 塩と砂糖各置1コーナー .

3. 粉粉堆真ん中に穴を掘り ,酵母に入れる .

4. 麵包機二次と面面程序揉面まで拡張段階,面包機内発酵面粉 .

Steps 5 to 8

5. 面粉発酵過程で . めと底物を作 .

6. начин:バター軟化加糖発送,分々追加卵液打均,追加椰粉混均 .

7. 素材:低粉 . 糖 . 椰粉混合 .

8. 面粉発酵を二倍大きく後排気を取り出し,均分 8等分に,約 50g 一分,ロール円緩和10分 .

9. 緩め後の面包 . 開き,抹上椰蓉馅 .

10. 長辺沿って巻き上げ , 封口押し .

11. 次に準備残りの面粉 .

12. 巻成条状の面粉は中間から切り離し,切面は底部に,上部は手で押して .

13. 8 個 の 面粉 合って 16 個 の 小挤子 に する .

14. 底部染水後塗り底料に , 間隔で油塗ったの焼盤に置く .

15. 二次発酵 .

16. 二回発酵完了後 表面塗一層卵液 撒いて椰粉 .

17. 焼盤 に また 適量 植物油 入れ .

18. 180度 中層焼 15分 .

19. 焼けたパンが取り出 すぐに刷上一層蜜糖水 .

20. またオーブンの中に入れて1分後取り出,OKよ!

便利な料理のヒント

　　焼きの温度は自宅オーブンの脾気次第 あ ⁇ もし表面上色になったら , チ紙覆ってよい ⁇ 蜜糖水 は ハチミツ と 水 1:1混合されてます ⁇