あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉360g
卵子一
牛乳 72g
温水 72g
バター 35g
白砂糖 50g
塩 3g
酵母 3g

どのように作るか 乳香小排包

Steps 1 to 4

1. 準備 必要な食材 .

2. バター . 卵子を除くすべての食材をパン作機に入 stirring 一と面程序 .

3. (ここ当時先輩レシピを見ると明かなかった卵子投入かどうか,ためらって半日した最終でも加入した,だがおそらく追加した卵子のせいで,和面程序が終わって後面粉があまり稀だと発見,それで大体加えの三匙面粉,再選択した和面程序)

4. 再軟化したバター切片を入れて続け一和面程序 .

Steps 5 to 8

5. 揉むまで面粉スムーズ停止と面 .

6. 待揉んで手袋膜出現するからは .

7. パン桶の上に一枚湿布を蓋し , テーブルの上自然発酵 .

8. (ここに私は理解できなかったなぜパン作り機の中頭の発酵程序を選択できない,加えて僕自身の新購入のパン作り機の単一選択はまだ不明だった,そうして僕もステップ等で面粉自然発酵)

Steps 9 to 12

9. 発酵待つ二倍大まで時排気を取り出 .

10. (私はいつもそれは前に卵汁追加によりあまり稀になった原因のため,感じ面粉は二倍まで出していない)

11. 排気後面粉を12小面粉に分割し,揉円静置15分 .

12. 小面粉 . を円形にし,翻面,巻き小長巻に .

Steps 13 to 16

13. 小排包幼形 .

14. 烤盤 に 小長巻 立てて , オーブン に 行 二发 を (どうやら 私 二发 ない で 直接 焼) .

15. オーブン に 熱水 の 一皿を置く必要 .

16. (この点もなぜわからない, 怖いパンが乾すぎるのか?とにかく私はそうした) .

17. 発酵しようとした面粉の上に卵液刷 .

18. 近図 .

19. 完成品ラ絲効果を見る .

20. 完成品図 .

21. あと 一枚,ハハ .

22. 配って 一杯の牛乳 , 美味しい朝食 来ました .

23.

便利な料理のヒント

　　準備 次回はできる整点ソーセージ巻中間で,即ソーセージパンになる;または中間置いて少し椰蓉 ⁇ 葡萄干 ⁇ ブルーベリーや何やの,また良い選択であるべきです ⁇