あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉280g
乳粉 7g
酵母 3g
牛乳 180ミリリ
白砂糖25g
バター 15g
塩 3g
肉松適量
サラサソ適量
葱花適量
芝麻適量
水量適

どのように作るか 肉松パンの巻

Steps 1 to 4

1. 主料はパン原料で,パン原料をバター除外放入包機内 .

2. 揉拡段階までバターに入れて,揉成滑滑な面包後発酵を行う (私の揉しなかった拡段階まで私はバターに入れてみた) .

3. 発酵 まで 二倍 大 .

4. 排気を取り出 .

Steps 5 to 8

5. . 成焼盤形状及び大きさ .

6. オーブンに入れて発酵 .

7. 発酵が良く取り出し , フォーク で穴入れ .

8. 刷上一層卵液 .

Steps 9 to 12

9. 撒け葱花 .

10. 白芝麻 洒け .

11. オーブンに入れて 170度 20分 .

12. 焼きよく後 乾燥 外出し .

Steps 13 to 16

13. 表面 に 水噴き (私が乾くほど焼いてるので,そうして良く巻少しできます) .

14. 正上蓋 に 一枚 . 紙 , 逆扣 こっ て .

15. も噴水し ,また一層サラソース塗 .

16. 撒いて一層肉松 .

Steps 17 to 20

17. 一頭巻 から 起き , . 紙 で 密く包み , 数 時間 放置 .

18. . 紙を取り下げ 切切 (私は焼きすぎて長く,少し乾いた,巻くとき少し裂いた) 両面サラソース塗り,肉染み松 .

19.