ホットドッグ (hot dog) ホットドッグ (Hot dog) はソーセスの一種食べ方です . 夹有ホットドッグの全体パンサンドイッチも直接 ホットドッグ と呼ぶことができる . 食べ hot dog 時はいろいろな種類の配料を伴いできます . 例えばトマト酱 . 美乃滋 . 芥末 . 塗包心菜 . 塗白菜 . 洋葱屑,生菜屑 . トマト (切片,切片または切片) とペッパーなど . 小M 愛 熱犬食べ , 行 IKEA必要2個持つ . 今日は見たっぽっの方子,まさに消費天然菌種,して自分やってください .

あなた に 必要 な 事柄

成分

自然酵種 (100%水粉比) 1112g
高筋小麦224g
水 94g
塩 2g
白砂糖25g
乳粉 5g
全卵液 20g
バター 25g
塗抹全卵液少しずつ
白芝麻少しずつ
⁇ め物:適量
生菜ちょっと
脆皮ソーセージ (フランクフルトソーセージ
台湾ソーセージも可) 8 個
黄芥酱少々
トマト酱少しずつ

どのように作るか ホットド

Steps 1 to 4

1. バター以外の,すべての面粉材料均等に混合 . 浸 . . を料理人機で拡張段階まで混ぜ後にバターを加え,混ぜまで完全に拡張,有頑丈な手袋膜 .

2. 覆い保鮮膜,室温22度ほど,発酵6時間,2-2.5倍サイズまで .

3. 発酵 完成 し た 面粉

4. 少し乾粉を使い, 面粉排気後, 緩和し, 8 個同じ大きさの面粉に分割 .

Steps 5 to 8

5. 面团 . 成円形後,巻成長条,インターフェース締め,分盤放好 .

6. オーブンに入れて , 二回発酵を完了 .

7. 卵汁刷,芝麻撒,オーブン 180度 , 18分くらいで,出炉できる .

8. 出炉後のパンが置かれ冷却 .

Steps 9 to 12

9. パン正面切開2/3 (切断しない) 加生菜,酸黄瓜,焼いたソーセージ,浇黄芥酱,またはトマト酱 .

10. トラブルを恐れない同学は黄芥酱+卵黄酱+蜂蜜を1:1:1配比してから,再び . 花袋で圧出し .

11.

便利な料理のヒント

　　暑沸したパンが炉出時は暖かい又従順な小動物のように,天然酵種まるで飼いだしたペットのように,人欲やせできない ⁇ 慣れていた私がそれと一緒にいる, 時折使用する高速酵母でしかそれがただ粗暴な怪物 [狂った]と感じ