あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉200g
全麦粉 50g
細砂糖25g
紫芋泥 150g
無塩バター 20g
塩 2g
卵液 40g
水 120g
乳粉 15g
耐高糖酵母 4g
製乳適量

どのように作るか 花式紫薯パンケーキ

Steps 1 to 4

1. 採用後油 . ,面粉を混ぜ成团にし,室温下一 . ;

2. 発酵到位した面粉;

3. 紫薯泥追加適量の炼乳搅和待用;

4. 発酵した面粉を取り出し,圧圧排気,分割して6枚に,ロール円,醒める15分;

Steps 5 to 8

5. 片面面粉圧扁 ,包む25g紫薯泥 ,締め収口 ,再び圧扁 . 長 ,

6. 表面上描刀口,刀口外に向き,長辺対折,閉口締めて円形に;

7. 整形完了したパンが焼盤に入れて二発するために;

8. 二発後175度予熱オーブンに入れて,中層15分ほど;

Steps 9 to 12

9. 時は取り出し放烤炉涼し .

10. 完成品図

11. 完成品図

便利な料理のヒント

　　刃口を近すぎないで,巻き上げると壊れるのを防ぐ ⁇