牛乳小食パック

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉 400g
牛乳 220g
全卵液 50g
白砂糖 60g
酵母粉 5g
バター 30g
塩 4g
蜂蜜適量
水量適

どのように作るか 牛乳小食パック

Steps 1 to 4

1. 後油法は面粉を揉めて拡まで1回の発酵を行う;

2. 面粉排気弛緩10分;

3. 面粉は25等分に分割,片分約30g;

4. 面剤を磨円置き焼盤に入り,中間が空隙を残し,二回目の発酵を二倍大きく実施;

Steps 5 to 8

5. オーブン予熱180°,中層上下火,時間18分;

6. パンが炉出後刷蜂蜜水 (蜂蜜:水=2:1の割合混合)

7. 緊密包装,牛乳酒正,味香よく .

8.