ほとんど全てのスーパーマーケットとパン屋店で目に見えるその身影,形状生動,とても子供の子の目を惹き,息子は何度も教えてくれた,しかしパンを作るのは面粉を揉めて薄膜出さなければならない,俗に手套膜ってしかできない,この理由で私ずっと拖い,直到前二日家で定めてステンレス鋼パネル一枚を作り,才手始め始め始めこのパンを,今天熱非常にパンを発酵させるのに適,だから今作った毛毛虫がとても松家香柔軟で,たとえ私たちがいつも選抜したあ位なら賛絶せない口で,家にパン屋機がある,それはとても簡単に . 方子は円豚豚から

あなた に 必要 な 事柄

成分

金像パン粉 150g
低筋面粉 38g
細砂糖 45g
塩 2g
酵母粉 2.5g
乳粉 7g
全卵液 22g
鮮牛乳 95g
バター 20g
ゼラ油 (表面) 30g
バター (表面) 30g
清水 (表面) 58g
高筋面粉 (表面) 30g
全卵液 (表面) 55g

どのように作るか Caterpillar パン

Steps 1 to 4

1. 材料称好 , ここは四量である

2. 新鮮乳 . 全体卵液を盆の中に置き,細砂糖 . 乳粉 . 塩 . 酵母を加えて . 拌均等

3. 筛入低粉と金像パン粉

4. 用杖子均搅後移到案板上に,始め揉面,揉面過程は . 打打面粉で比較容易出筋,もし有面包機なら直接全部桶の中に投げ,とても便利

Steps 5 to 8

5. 手で簡単引き出せる不易破の膜まで揉む後,追加バターを続け揉む

6. 引き続き揉加摔打面粉方法を使い,揉めるまで引き上げやすくない薄膜をすることができる

7. は面粉を混成して,盆に入れて,蓋を保鮮膜で発酵,発酵規定時間がない,気温に応じて,あなたが面粉が明らかに増大,拉開面粉,中呈網状の時,それは発酵完了

8. 発酵した面粉を平均四割に分け,ロールラウンド,覆い保鮮膜松じ15分,これは重要,松じない良く,あなたは . 開けない

Steps 9 to 12

9. 松昔した面粉を . して厚薄均一な長方形に

10. 長方形面片を巻き上げ, 封口处締め, その後磨いて厚細均一な長条に, 四条もやった後, 上保鮮膜二度発酵

11. 二回発酵の間,制作表面装飾面糊,セラ油 . 清水 . バターを盆に入れて用小火煮込みまで,火を消し,高筋粉を加え,迅速搅拌吸

12. 冷えている後 , 分々加えて散らした卵液 ,毎度少少加 , そう繰り返し完全に部卵液加えるまで

Steps 13 to 16

13. 混ぜて尖角を引っ張ることができる面糊に

14. . 花袋に入荷する

15. 発酵がよく目に大きくなったパンを出して,卵汁を刷り

16. 圧上表面装飾面糊

Steps 17 to 20

17. 送入予熱したオーブン,150度20分,中層上下火 (オーブンの牌子は違って,温度もわずかに差が,中途自分观察上色程度)

18. 炉後冷やして,表面砂粉を撒いて,クリームに圧して,食べられるよ

19. 切開後 , 中がかなり柔軟見ることができる

20. 完成品